Народ прав! Весь Стамбул — это, несомненно, непрерывный живой театр просто на улице, но вашей поездке будет чего-то не хватать, если вы не увидите спектакль традиционного танца. Во-первых, так называемый танец живота, или восточный танец. Это не чисто турецкая традиция, а относительно недавнее заимствование из Египта, которое может показаться банальным и, не приведи бог, вульгарным выступлением для туристов. Чтобы увидеть качественный, красивый спектакль, посетите Kervansaray или Orient House.
Во-вторых, и собственно, совсем из «другой оперы» — спектакль, основанный на религиозной церемонии — «танец дервишей». Его можно увидеть в так называемых «Текке», например, Galata Mevlevi Tekkesi (в первую и третью субботу каждого месяца) в Галате или Halveti Sofular Tekkesi в Аксарае. Туристические агентства или даже рестораны организуют немало спектаклей, но если хотите увидеть что-то экзотическое — можете обратиться в ассоциацию Les Arts Turcs (посетив лично в Султанахмет, или же по почте).